Яблочный Крисп

Еще одно чудесное блюдо английской кухни, известной своим пристрастием к овсянке — сочные яблочные дольки, запеченные под хрустящей корочкой из овсяных хлопьев с коричневым сахаром и корицей…

Ингредиенты:

очищенные и нарезанные дольками зеленые яблоки — 600 г (4 средних яблока)
сахар — 1 ст. л.
сок лимона — 2 ч. л.
геркулес (овсяные хлопья) — 3/4 стакана
мука — 1/4 стакана
коричневый сахар — 2 ст. л.
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
молотая корица — 1 ч. л.
соль — 1/8 ч. л.
мороженое или натуральный йогурт

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Небольшую (примерно 25х15 см) форму для запекания (лучше керамическую) смазать маслом и равномерно выложить в нее яблоки.

В миске тщательно смешать оставшиеся ингредиенты и посыпать яблоки ровным слоем. Выпекать в течение 30 мин., до хрустящей корочки. Подавать сразу же, с мороженым или йогуртом.