Ингредиенты:
размягченное масло — 220 г
коричневый сахар — 150 г
ванилин — 1 ч. л.
мука — 250 г
белый шоколад — 30 г (примерно 6 квадратиков в плитке)
рубленый арахис (можно взять и другие орешки) — 150 г
Приготовление:
В большой миске смешать сливочное масло и коричневый сахар. Добавить ванилин. Взбивая венчиком, постепенно всыпать муку. Замесить тесто, разделить его на небольшие «колбаски» длиной около 10 см и выложить их на несмазанный противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать при 165 градусах в течение 15-17 мин. до легкого коричневого оттенка. Вынуть и остудить.
На водяной бане растопить белый шоколад. Каждое печенье опустить одним концом в шоколад и обвалять в орешках, разложить на бумаге и дать застыть.
Смотрите также еще один рецепт домашней выпечки — Шоколадно-кокосовое печенье.
