Салат с яблоками и спаржей

Сочный, красивый и вкусный микс из зелени, яблок, спаржи и нежирного куриного филе…

Ингредиенты:

очищенная и нарезанная небольшими кусочками спаржа — 150 г
яблочный уксус — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
мед — 2 ч. л.
нарезанная петрушка — 2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
молотый черный перец — 1/4 ч. л.
нарезанное кубиками отварное куриное филе — 150-200 г
нарезанное кубиками красное яблоко — 1 шт. (среднее)
салатная зелень — 2 горсти

Приготовление:

Спаржу отварить в подсоленой воде, чтобы она стала мягче, но осталась слегка хрустящей. Слить и остудить.

В миске смешать уксус, масло, мед, петрушку, соль и перец.

Положить курицу, яблоко, спаржу и перемешать. Подавать на листьях салата.