Быстрый шоколадный кекс

В приготовлении этого простого десерта есть лишь одно ограничение — не передержать его в духовке…

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
сахар — 2 стакана
какао-порошок — 65 г
сода — 2 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
растительное масло — 120 мл
молоко — 1 стакан
яйца — 2 шт.
ваниьный сахар — 1 ч. л.
горячий, крепкий кофе — 1 стакан

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.

В миске перемешать муку, сахар, какао, разрыхлитель и соду. Добавить масло, молоко, яйца и ваниль, перемешать до получения однородной массы. Последним добавить кофе и перемешать. Выложить в подготовленную форму и разровнять.

Выпекать в разогретой духовке в течение 25-35 мин.

Смотрите также похожий рецепт — Воздушный шоколадный кекс.