Морковный салат с кинзой

Если использовать в этом салате морковку разных оттенков, то результат будет еще более эффектным…

Ингредиенты:

морковь, нарезанная тонкой соломкой — 350 г
растительное масло — 2 ст. л.
сок лайма — 1 ст. л.
сахар — 1,5 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
очищенный, измельченный перчик чили — 2 шт.
кинза — 3-4 веточки
молотый кориандр — 3/4 ч. л.
свежемолотый черный перец

Приготовление:

В миске перемешать морковь, масло, сок лайма, сахар, соль и перчик чили. Оставить на 15 мин., перемешивая время от времени. Добавить рубленую кинзу и кориандр, аккуратно перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем.