Салат с сельдью

Если вы не представляете селедку, кроме как с вареной картошечкой и укропом, попробуйте приготовить этот салат…

Ингредиенты:

консервированная белая фасоль — 75 г
чеснок — 1 зубчик
белый винный уксус — 1 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
филе слабосоленой сельди — 70-100 г
зеленый лук — 1 перышко
помидор — 1 шт.
соль, перец

Приготовление:

С фасоли слить жидость, промыть холодной водой и дать ей стечь. Чеснок разрезать пополам и натереть им салатницу.

Смешать уксус, соль и перец, струйкой влить оливковое масло.

В салатницу выложить фасоль, смешать с маринадом и оставить на 30 мин.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук нарезать колечками. Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Все ингредиенты добавить к фасоли, перемешать, посолить и поперчить.

Смотрите также рецепт горячего блюда — Фаршированная сельдь.