25 февраля 2014
Салат с индейкой и ананасами
Не смотря на низкокалорийные ингредиенты, этот салат довольно сытный, благодаря аппетной индейке в кунжутной панировке...
Салат с индейкой и ананасами


Ингредиенты:

кочанный салат - 1 шт.
консервированные ананасы - 2 кольца
красный сладкий перец - 1 шт.
панировочные сухари - 3 ст. л.
кунжут - 3 ст. л.
грудка индейки - 500 г
мука - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
топленое масло - 1 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
сливки - 3 ст.л.
молотый кэрри - 1/2 ч. л.
соль, перец, сахар

Приготовление:

Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и нарезать их полосками. С ананаса слить сок, собрав отдельно 4 ст. л. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосками. Все перемешать.

Панировочные сухари смешать с кунжутом. Мясо нарезать полосками, посолить и поперчить. Обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в кунжутной панировке. Обжаривать 6 мин. со всех сторон в топленом масле до румяной корочки.

Смешать уксус, сливки, кэрри, ананасовый сок, соль и перец. Залить салат полученным маринадом и выложить сверху кусочки индейки.

Кроме того, смотрите как можно приготовить индейку на горячее в разделе Блюда из птицы.