Ингредиенты:
кочанный салат — 1 шт.
консервированные ананасы — 2 кольца
красный сладкий перец — 1 шт.
панировочные сухари — 3 ст. л.
кунжут — 3 ст. л.
грудка индейки — 500 г
мука — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт.
топленое масло — 1 ст. л.
уксус — 2 ст. л.
сливки — 3 ст.л.
молотый кэрри — 1/2 ч. л.
соль, перец, сахар
Приготовление:
Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и нарезать их полосками. С ананаса слить сок, собрав отдельно 4 ст. л. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосками. Все перемешать.
Панировочные сухари смешать с кунжутом. Мясо нарезать полосками, посолить и поперчить. Обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в кунжутной панировке. Обжаривать 6 мин. со всех сторон в топленом масле до румяной корочки.
Смешать уксус, сливки, кэрри, ананасовый сок, соль и перец. Залить салат полученным маринадом и выложить сверху кусочки индейки.
Кроме того, смотрите как можно приготовить индейку на горячее в разделе Блюда из птицы.
