Салат с оливками

Питательное и воздушное одновременно салатное ассорти с салями и разнообразными оливками…

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.
салат ромэн — 1 кочан
салат батавия — 1 кочан
красный лук — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
черные и зеленые оливки — 100 г
салями — 100 г
ветчина — 50 г
бальзамический уксус — 4 ст. л.
оливковое масло — 6 ст. л.
базилик — 1 пучок
соль, перец, сахар

Приготовление:

Яйца отварить в течение 7 мин. Салаты вымыть, обсушить, разобрать на листья и разорвать на кусочки. Лук нарезать кольцами, помидоры — ломтиками. С оливок слить жидкость.

Салями и ветчину нарезать тонкими ломтиками. Яйца очистить и нарезать на 8 долек.

Все ингредиенты разложить по тарелкам.

Уксус смешать с солью, перцем и сахаром. Взбивая, влить оливковое масло. Базилик вымыть, обсушить, оборвать листочки и посыпать ими салат. Сверху полить соусом.