11 августа 2014

Рис и бобы с соусом барбекю

Рис и бобы с соусом барбекю

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рис - 3/4 стакана,

растит. масло – 1 ст.л.,

нарезанные полосками зеленый и красный перец,

консервированная темная фасоль – 2 банки (промываем и просушиваем),

турецкий горох нут – 1 банка (промываем и просушиваем),

томатная паста – 300 г,

вода - 1 стакан,

соус барбекю – 0,5 стакана,

1 измельченная средняя луковица.

 

Инструкция по приготовлению:

Соус способен обогатить данное вегетарианское блюдо особенным вкусом и ароматом, словно овощи готовились на открытом огне.

1. Готовим рис по указаниям на упаковке, однако не добавляем масла.

2. В то время, как варится рис, поджариваем на растительном масле в сковороде лук с перцем, периодически помешивая. Как только лук станет золотистым, добавляем фасоль с нутом, томатной пастой, водой и соусом барбекю. Перемешиваем и доводим до кипения. После этого убавляем огонь, накрываем крышкой и кипятим примерно 15 минут на медленном огне.

3. Выкладываем рис ложкой в середину сковороды. Когда станем наполнять тарелки, не перемешиваем рис с бобами.