Такое замечательное, вкуснейшее лакомство вы сможете приготовить на скорую руку. Данное печенье принято называть песочным, поскольку оно имеет рассыпчатый внешний вид, чем-то напоминающий песок на морском побережье после дождя (слегка влажный, при этом легко лепится). А вот приобрести очень вкусные сдобы и слойки вы можете на сайте ssdp.com.ua.
Чтобы испечь домашнее, песочное печенье потребуются такие продукты:
мука белая пшеничная – два стакана;
сахарный песок – половина двухсотграммового стакана;
пищевая сода – пол ложки (чайной);
кокосовая стружка – 25 граммов;
одной яйцо;
сливочное масло – стограммовый брусок.
Технология приготовления вкусного песочного печенья:
1. В чашу кухонного комбайна засыпьте всю взятую пшеничную муку. Предварительно просейте ее, сразу вслед за мукой засыпьте в комбайн пол ложки соды (при этом ее не следует гасить). Печенье и без этой процедуры выйдет воздушным. Поскольку клейковина у различных сортов муки отличается, сначала засыпьте полтора стакана. Если в конечном результате тесто получится чересчур липким, то добавьте оставшуюся половину стакана муки.
2. В общую массу вбейте одно яйцо и всыпьте половину стакана сахарного песка. Сливочное масло не нужно растапливать, просто порежьте его кусочками и добавьте к другим ингредиентам.
3. Измельчите все компоненты и добавьте к ним пакетик (стандартный – 25 граммов) кокосовой стружки. Заменить кокосовую стружку можно измельченными миндальными орешками, тогда печенье будет более ароматным.
4. В итоге у вас должен получиться комок теста, не липнущий к рукам. Отправьте его хотя бы на тридцать минут в холод, а потом можете лепить из него печенье. Можно упустить этап охлаждение теста и сразу приступать к лепке.
5. Посыпьте противень мукой, вылепите руками шарики из теста и уложите их на некотором расстоянии друг от друга. Потом поставьте противень с печеньем в духовку, выставьте температуру нагрева, равную 180С, и выпекайте десерт порядка пятнадцати минут.
6. Старайтесь не пересушить песочное печенье. Когда оно сверху начнет румяниться, выключите духовку и достаньте из нее противень с лакомством.
7. Подавать такое домашнее песочное печенье можно с чаем, горячим шоколадом либо капучино. Вкус лакомства просто восхитительный! Приятного аппетита!
