Отбивные, маринованные с чесноком и лаймом
Цедра лайма придаст сочным отбивным дополнительный тонкий, пряный аромат…
Ингредиенты:
свиные отбивные (жир срезать) — 4 шт. по 180-200 г
измельченный чеснок — 4 зубчика
тмин — 1 ч. л.
молотый чили — 1 ч. л.
паприка — 1 ч. л.
сок 1/2 лайма
цедра лайма
соль и перец
Приготовление:
Свиные отбивные натереть тмином, молотым чили, паприкой, чесноком, солью и черным перцем. Добавить сок и тертую цедру лайма, накрыть и оставить минимум на 20 мин.
Духовку разогреть до 220 градусов. Форму для запекания выложить фольгой. Разложить отбивные и запекать до готовности, в течение 20-35 мин. (в зависимости от толщины кусочков), перевернув в середине приготовления.
