|
Блюда из овощей
Блюда из овощей являются самыми полезными блюдами для нашего организма. Их также можно дополнить и блюдами из грибов, которые обладают большим количеством полезных и целебных свойств. В период соблюдения различных диет в пищу используются именно овощи, из которых готовят разные блюда. Уже давно не секрет, что минеральные вещества и витамины, которые содержат в себе овощи, могут хорошо обогатить любой организм и при этом еще и поспособствовать похудению.
Важное место в нашем рационе питания должны обязательно занимать столь полезные и вкусные блюда из овощей. Рецепты приготовления блюд из овощей можно назвать одними из самых простых. К тому же их достаточно много. Отличаются данные блюда составом и способом приготовления. К овощным блюдам относятся различные овощные салаты, запечённые овощи, блюда из кабачков, тыквы, баклажанов, различные рагу. Овощные блюда считаются замечательным гарниром к мясу и рыбе. Также они сами по себе являются великолепной закуской. Кроме всего прочего, они часто выступают в качестве самостоятельного основного блюда как праздничного, так и повседневного обеда. Овощи используются в качестве составных компонентов для приготовления супов. Их даже можно применять и для варки различного варенья.
Блюда из овощей, как правило, достаточно просты в приготовлении, но при этом стоит учесть, что в процессе варки они могут потерять некоторое количество витаминов и полезных веществ.
Если готовить овощные блюда в микроволновой печи, то они сохранятся дольше. В ней можно приготовить как целые блюда, так и сварить овощи для салатов и других блюд. Замечено, что в микроволновке овощи готовить намного проще, чем на плите. Ясно лишь одно, как бы блюда из овощей не готовились, они всегда будут оставаться наиболее здоровой и полезной пищей.
Овощи, к тому же, оказываются просто незаменимым продуктом во время религиозных постов.
Чтобы дольше оставаться красивыми и здоровыми, необходимо в обязательном порядке употреблять овощи в пищу каждый день, поскольку в них содержится все, что нужно для правильного питания - минералы, витамины, клетчатка. Блюда из овощей есть практически во всех национальных кухнях.
На сайте представлено большое количество овощных блюд на любой вкус. Ведь у каждого есть свои овощные предпочтения.
 Рагу из тыквы с горошкомНа вашем балконе томится в неизвестности тыква? Приготовьте из нее это ароматное блюдо с картофелем, зеленым горошком и приправой карри... Ингредиенты: сливочное масло - 2 ст. л. нарезанный лук - 1 шт. измельченный чеснок - 1 зубчик порошок карри - 2,5 ч. л. соль, перец - по 1/2 ч. л. очищенная и нарезанная кубиками (по 2 см) тыква - 1 кг очи... |
 Картофель с горчицей и кориандромЗапеченный картофель с аппетитной золотисто-коричневой корочкой, благодаря пикантному горчичному соусу с пряностями... Ингредиенты: белый винный уксус - 1/4 стакана семена горчицы - 2 ст. л. дижонская горчица - 6 ст. л. толченые семена кориандра - 1 ст. л. крупная соль очищенный и нарезанный средними кубиками картофель - 1,5 кг расти... |
 Овощи, запеченные с ветчинойЕсли вы всерьез взялись за оздоровление своего организма, то этот рецепт вам точно пригодится... Ингредиенты: цуккини - 500 г шампиньоны - 125 г лук - 2 шт. пеперони (можно взять сушеный) - 1 шт. красный сладкий перец - 1 шт. консервированная кукуруза - 1 банка (200 г0 томатная паста - 3-4ст. л. сыр моцарелла - 4 кусочка вареная вет... |
 Глазированная брюссельская капуста с карриПорой, итак редкий гость на нашем столе - брюссельская капуста получается с легкой горчинкой, что совершенно исключает ее из списка любимых детских гарниров. Попробуйте приготовить ее с сахаром и получите совершенно новый вкус и аромат... Ингредиенты: сливочное масло - 50 г оливковое масло - 30 мл брюссельская капуста - 2 кг чесночны... |
 Капуста, тушеная с грибамиТрадиционный рецепт приготовления нежной капусты с шампиньонами, луком и солеными огурчиками... Ингредиенты: нашинкованная капуста - 1 кг нарезанные ломтиками шампиньоны - 500 г тонко нарезанные соленые огурцы - 2 шт. мелко нарезанный лук - 1 шт. томатная паста - 2 ст. л. уксус - 2 ст. л. сахар - 1 ч. л. растительное масло соль, перец... |
 Пирог из сладкого лукаЭтот совсем не сладкий пирог с хрустящей корочкой вполне можно подать в качестве оригинального гарнира к мясу или птице... Ингредиенты: измельченные крекеры (не сухие, а слегка маслянистые) - 1,5 стакана (100 г) растопленное сливочное масло - 60 г сливочное масло - 2 ст. л. нарезанный сладкий лук - 220 г яйца - 2 шт. молоко или легкие сливки - 150... |
 Овощное рагу со стручковой фасольюПотрясающе вкусное, полезное, да к тому же диетическое блюдо... А все благодаря невзрачной на вид стручковой фасоли. Зеленую фасоль – нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, – едят целиком, не вынимая едва оформившихся зерен. В Россию эта разновидность фасоли попала только в 16 веке, из Франции. Стручковая фас... |
 Цветная капуста, запеченная с чеддеромОчень вкусный рецепт аппетитной цветной капусты, запеченной до золотистой корочки с ароматным сыром и панировочными сухарями... Ингредиенты: цветная капуста - 1 головка молоко - 300 мл тертый сыр чеддер - 220 г мука - 3 ст. л. сливочное масло - 50 г панировочные сухари - 2 ст. л. сухая горчица - 1/2 ч. л. щепотка мускатного о... |
 Овощная запеканка с сыромПросто достаньте из холодильника пакетик замороженных овощей и запеките их под сырным соусом и хрустящей корочкой из крекеров... Ингредиенты: овощное ассорти (замороженные) - 500 г тертый сыр чеддер - 100 г майонез- 1 стакан нарезанный сельдерей - 1-2 стебля мелко нарезанный лук - 1 шт. (средний) растопленное сливочное масло - 100 г раскроше... |
 Картофель с душицейПопробуйте разнообразить привычный картофельный рацион этим ароматным и очень простым блюдом... Ингредиенты: мелкий картофель - 200 г душица или майоран - 3-4 веточки сыр моцарелла - 25 г соль, перец Приготовление: Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире. Затем обдать холодной водой и обсушить. Душицу или майоран вымыть, оборва... |
|
