|
Блюда из овощей
Блюда из овощей являются самыми полезными блюдами для нашего организма. Их также можно дополнить и блюдами из грибов, которые обладают большим количеством полезных и целебных свойств. В период соблюдения различных диет в пищу используются именно овощи, из которых готовят разные блюда. Уже давно не секрет, что минеральные вещества и витамины, которые содержат в себе овощи, могут хорошо обогатить любой организм и при этом еще и поспособствовать похудению.
Важное место в нашем рационе питания должны обязательно занимать столь полезные и вкусные блюда из овощей. Рецепты приготовления блюд из овощей можно назвать одними из самых простых. К тому же их достаточно много. Отличаются данные блюда составом и способом приготовления. К овощным блюдам относятся различные овощные салаты, запечённые овощи, блюда из кабачков, тыквы, баклажанов, различные рагу. Овощные блюда считаются замечательным гарниром к мясу и рыбе. Также они сами по себе являются великолепной закуской. Кроме всего прочего, они часто выступают в качестве самостоятельного основного блюда как праздничного, так и повседневного обеда. Овощи используются в качестве составных компонентов для приготовления супов. Их даже можно применять и для варки различного варенья.
Блюда из овощей, как правило, достаточно просты в приготовлении, но при этом стоит учесть, что в процессе варки они могут потерять некоторое количество витаминов и полезных веществ.
Если готовить овощные блюда в микроволновой печи, то они сохранятся дольше. В ней можно приготовить как целые блюда, так и сварить овощи для салатов и других блюд. Замечено, что в микроволновке овощи готовить намного проще, чем на плите. Ясно лишь одно, как бы блюда из овощей не готовились, они всегда будут оставаться наиболее здоровой и полезной пищей.
Овощи, к тому же, оказываются просто незаменимым продуктом во время религиозных постов.
Чтобы дольше оставаться красивыми и здоровыми, необходимо в обязательном порядке употреблять овощи в пищу каждый день, поскольку в них содержится все, что нужно для правильного питания - минералы, витамины, клетчатка. Блюда из овощей есть практически во всех национальных кухнях.
На сайте представлено большое количество овощных блюд на любой вкус. Ведь у каждого есть свои овощные предпочтения.
 Салат из цветной капусты и брокколиИдеальный легкий гарнир к нежирному мясу - брокколи и цветная капуста в лимонно-чесночном соусе... Ингредиенты: брокколи - 1 головка цветная капуста - 1 головка каперсы - 2 ст. л. Для заправки: лимонный сок - 2 ст. л. оливковое масло - 3 ст. л. измельченный чеснок - 1 зубчик измельченный лук - 1/4 шт. соль и перец ... |
 Картофель, фаршированный овощамиМного-много свежих овощей в половинках картофеля под золотистой сырной корочкой... Ингредиенты: картофель - 4 шт. помидоры - 750 г лук-резанец - 1 пучок огурец - 2 шт. сметана - 125 г тертый сыр гауда - 75 г сливочное масло - 1 ст. л. сок лайма - 3 ст. л. растительное масло - 2 ст. л. соус Табаско соль, перец Пригот... |
 Картофель с травами на грилеКартофель, приготовленный по этому рецепту в масле с травами неизменно вызывает всеобщее восхищение... Ингредиенты: картофель - 1 кг измельченные травы, такие, как петрушка, зеленый лук, розмарин, орегано - по 1-2 веточки пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика оливковое масло - 80 мл долька лимона Приготовление: Картофель вымы... |
 Рис с чечевицей и овощамиВосхитительное сытное блюдо в стиле вегетарианской кухни... Ингредиенты: длиннозерный рис - 1/2 стакана вода - 2,5 стакана красная чечевица - 1 стакан растительное масло - 1 ч. л. измельченный лук - 1 шт. измельченный чеснок - 3 зубчика нарезанный помидор - 1 шт. нарезанные сельдерей, морковь и цуккини - по 40 г томатный соус - 220 г... |
 Дважды запеченный картофельЛюбимый картофельный гарнир, приготовленный в духовке с начинкой из сметаны, сыра и ароматного бекона... Ингредиенты: средний картофель - 4 шт. сметана - 1/2 стакана молоко - 1/4 стакана сливочное масло - 50 г тертый сыр чеддер - 100 г соль - 1/2 ч. л. перец - 1/4 ч. л. бекон - 4 ломтика Приготовление: Бекон обжарить на су... |
 Запеканка из фаршированных помидоровОткрытый пирог из тонкого теста с помидорами, фаршированными мясом и луком... Ингредиенты: мука - 200 г желток 1 яйца сливочное масло - 175 г помидоры - 1 кг лук - 1 шт. фарш - 250 г панировочные сухари - 3 ст. л. яйца - 4 шт. сливки - 200 мл рубленая петрушка и базилик соль, перец Приготовление: Из муки,... |
 Картофель, запеченный по-итальянскиВесь вкус Италии в сочных помидорах, сыре моцарелла и нежной картошечкой в фольге... Ингредиенты: картофель (крупный) - 2 шт. помидоры - 2 шт. моцарелла - 100 г веточки базилика - 2 шт. тонкие ломтики ветчины - 2 шт. соль, молотый черный перец, чесночный порошек Приготовление: Картофель отварить в мундире в течение 30 ми... |
 Цветная капуста и рисЦветная капуста, не обладающая ярко выраженным вкусом, тушится вместе с рисом и всевозможными пряностями, которые передают ей свои ароматы... Ингредиенты: цветная капуста - 1 головка оливковое масло - 1 ст. л. говяжий фарш - 500 г нарезанный лук - 1 шт. вода - 1 л соль, молотый черный перец, молотый тмин - по 1 ч. л. сушеный орегано, порошок кар... |
 Грибы, запеченные с овощамиРазноцветная, весенняя запеканка с хрустящей корочкой, майораном и сыром... Ингредиенты: шампиньоны - 250 г чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 125 мл помидоры черри - 100 г зеленый лук - 1 пучок сухое белое вино - 5 ст. л. адыгейский сыр - 60 г панировочные сухари - 3 ст. л. тертый пармезан - 2 ст. л. сушеный майоран - 1 ч. л.... |
 Горошек по-итальянскиПриготовив такое ароматное блюдо на гарнир вы по-другому посмотрите на зеленый горошек... Ингредиенты: оливковое масло - 2 ст. л. лук - 1 шт. измельченный чеснок - 2 зубчика замороженный (или свежий) зеленый горошек - 450 г куриный бульон - 1 ст. л. соль, перец Приготовление: Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжа... |
|
