
 Пирог с яблоками и грушамиЭтот "зимний" пирог с консервированными фруктами лучше подавать теплым, вместе с заварным кремом... Ингредиенты: консервированные яблоки (без жидкости) - 350 г консервированные груши (без жидкости) - 400 г сахар - 180 г сливочное масло - 180 г мука - 150 г сода - 1,5 ч. л. соль - 1/2 ч. л. молотый миндаль (миндальная мука) - 50 г яйца... |
 Закуска с креветкамиСвежие фрукты и креветки, приготовленные в лаймовом маринаде, внесут свежую нотку в меню фуршетного стола... Ингредиенты: очищенные, готовые к употреблению креветки - 375 г измельченная цедра лайма - 1 ч. л. сок лайма - 1/3 стакана растительное масло - 1/4 стакана рубленая кинза или петрушка - 2 ст. л. очищенный от семян и измельченный слабожгучий п... |
 Пирог с шампиньонамиДля приготовления этого пирога не нужно искать трюфели и лесные грибы, он очень вкусен и с простыми шампиньонами... Ингредиенты: сливочное масло - 125 г мука - 250 г шампиньоны - 750 г сок лимона - 2 ст. л. шалфей - 2 веточки чеснок - 2 зубчика помидоры - 2 шт. яйца - 4 шт. тертый сыр - 75 г сливки - 200 мл соль, перец Приготов... |
 Желе из смородиныКлассический рецепт густого ягодного желе с легкой кислинкой... Ингредиенты: красная смородина - 500 г черная смородина - 250 г вода - 150 мл портвейн - 250 мл сахар - 1,25 кг желатин - 1/2 пакетика (по 15 г) холодная вода - 1/4 стакана Приготовление: Желатин размочить в холодной воде и оставить на 5 мин. Затем поставить на слабый огон... |
 Миндальный торт с крыжовникомОчень эффектный десерт с чуть кисленькими ягодами и миндалем... Ингредиенты: Для теста: сливочное масло - 100 г молоко - 125 мл сахар - 325 г яйца - 4 шт. разрыхлитель - 1 ч. л. мука - 150 г листики миндаля - 100 г Для начинки: консервированный крыжовник (можно заменить свежими или замороженными ягодами) - 1 банка (7... |
 Карибский пуншТрадиционный коктейль, популярный в Вест-Индии, рецепт которого передается в течение многих лет... Состав: свежевыжатый сок лайма - 250 мл сахарный сироп (довести до кипения 250 г воды с 250 г сахара и остудить) - 500 мл ром - 700 мл апельсиновый сок - 1 л биттер - 4 дэша (столько выливается из дозатора за 1 раз) свежий тертый мускатный орех Приго... |
 БискоттиБискотти, в переводе с итальянского - "выпеченные дважды" - хрустящие печенья с разнообразными добавками... Ингредиенты: мука - 100 г сахар - 100 г разрыхлитель - 1 ст. л. яйцо - 1 шт. очищенные несоленые фисташки - 50 г цедра 1 лимона Приготовление: Муку и разрыхлитель просеять, добавить сахар. Яйцо взбить, добавить к муке и перемешать. Затем вс... |
 Клубничные КрепыВосхитительные тонкие французские блинчики со сливочно-клубничной начинкой стоят каждой минуты того времени, которое вы затратите на их приготовление... Ингредиенты: Для теста: яйца - 3 шт. молоко - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана растопленное сливочное масло - 3 ст. л. мука - 3/4 стакана соль - 1/2 ч. л. Для начинки: сливочный сыр -... |
 Ананасовые колечки с медомПотрясающее и легкое лакомство - кусочки свежего ананаса, маринованные с медом и коньяком, а затем обжаренные до золотистого цвета... Ингредиенты: свежий ананас - 4 ломтика мед - 1,5 ст. л. коньяк (бренди) - 2 ст. л. сок лимона - 1 ч. л. Приготовление: В миске смешать мед, коньяк и сок лимона. Положить кусочки ананаса, перемешать, нак... |
 Колумбийский стейкПростое и вкусное блюдо из мяса, тушеного с луком, помидорами и тмином... Ингредиенты: нарезанная тонкими брусочками говядина - 1,5 кг соль, тмин, специи (для мяса) по вкусу оливковое масло - 4 ч. л. тонко нарезанный лук - 1 шт. тонко нарезанные помидоры - 2 шт. (средних) Приготовление: Мясо посолить и приправить специями. В сковороде разог... |
|