Коктейль "Бренди Александр"Достаточно крепкий, но нежный и элегантный коктейль, который, в первую очередь, понравиться милым дамам...

Состав:

бренди (коньяк) - 60 мл
ликер Крем де какао - 1 ст. л.
жирные сливки - 1 ст. л.
щепотка мускатного ореха

Приготовление:

В шейкере смешать бренди, ликер и сливки. Энергично встряхнуть и перелить в бокал. Сверху н...

Нектарины в сливочно-ванильном соусеАроматные фрукты, маринованные в лимонном соке с нежным сливочным соусом и карамельными пластинками...

Ингредиенты:

нарезанные дольками нектарины - 500 г
сахар - 1/2 стакана плюс 4 ч. л.
сок лайма - 1 ч. л.
сыр рикотта - 250 г
молоко - 1/4 стакана
ванильный сахар - 1 ч. л.
вода - 1/4 стакана
слегка обжаренные кедровые орешки -...

Глазурь из взбитых сливокБлагодаря добавлению желатина, такая плотная глазурь выдержит любые испытания...

Ингредиенты:

холодная вода - 1/4 стакана
желатин - 1 ч. л.
жирные сливки - 1 стакан
сахар - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Миску и венчики миксера положить в холодильник на 15 мин. Воду слегка разогреть и всыпать желатин. Оставить на...

Манговый тортЛегкий, воздушный тортик с ореховым коржом-безе, взбитыми сливками и шариками манго...

Ингредиенты:

Для безе:

белки 2 крупных яиц
сахар - 3/4 стакана
измельченные грецкие орехи - 1/4 стакана
мука - 2 ст. л.

Для крема:

жирные сливки - 2 стакана
сахарная пудра - 1/3 стакана
шарики из мякоти манго (их можно сделать с помощью специальной м...

Курица по-охотничьиВ итальянской кухне это блюдо носит название Pollo Alla Cacciatora - в буквальном переводе "цыпленок по-охотничьи", из-за добавления бекона, придающего ему тонкий копченый вкус и аромат...

Ингредиенты:

оливковое масло - 4 ст. л.
целая курица, разрезанная на порционные кусочки - 1,5 кг
нарезанный кубиками бекон - 6 ломтиков
измельченный лук - 2 шт.
нарез...

Клубнично-ананасовый хлебПростой рецепт приготовления фруктового кекса, который не отнимет у вас лишнего времени...

Ингредиенты:

замороженная клубника - 300 г
кусочки консервированного ананаса - 300 г
яйца - 4 шт.
растительное масло - 1 1/4 стакана
сахар - 2 стакана
мука - 3 стакана
сода, соль - по 1 ч. л.
молотая корица - 2 ч. л.
измельченные грецкие орехи - ...

Медальоны из олениныИзысканное блюдо для особых случаев как нельзя лучше сочетает в себе оригинальность, простоту и потрясающий вкус...

Ингредиенты:

медальоны из оленины - 12 шт. по 50 г
сливочное масло - 2 ст. л.
лук-шалот - 400 г
томатная паста - 1 ч. л.
мед - 1 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
мясной бульон - 400 мл
красное вино - 200 мл
сыр - 200 г
горошины ...

Рогалики с макомИдеальное сочетание пышного дрожжевого теста и лимонно-маковой начинки в миниатюрных золотистых рогаликах...

Ингредиенты:

Для теста:

сухие дрожжи - 2 ч. л. (7 г)
теплое молоко - 3/4 стакана (175 мл)
сахарная пудра - 1/2 стакана (50 г)
мука - 3,5 стакана (500 г)
размягченное сливочное масло - 150-170 г
щепотка соли

Для начинки:

сахар...

Морковка по-алжирскиПростой и полезный гарнир из морковки с ароматом корицы, тмина, чеснока и лимона…

Ингредиенты:

вода – 1,5 стакана
очищенная и нарезанная морковь – 1 кг
оливковое масло – 5 ст. л.
соль – 1 ч. л.
молотые черный перец, корица и тмин – по 1/2 ч. л.
измельченный чеснок – 3 зубчика
сушеный тимьян – 1/2 ч. л.
лавровый лист – 1 шт.
сок лимона – 1...

Шоколадное фондю с зефиромКлассический шоколадный десерт с добавлением апельсинового ликера...

Ингредиенты:

жирные сливки - 300 мл
апельсиновый ликер (Cointreau) - 1/4 стакана
мелко нарезанный темный шоколад - 300 г
свежие фрукты, такие как клубника, апельсин, банан, малина, киви
мелкий зефир

Приготовление:

Сливки довести почти до кипения на среднем огне. Д...