|
 Гужере (Gougeres)Традиционно французская закуска из заварного теста, с пикантным сыром грюйер и острым перцем... Ингредиенты: вода - 1,5 стакана сливочное масло - 100 г соль - 1/4 ч. л. мука - 1,5 стакана яйца - 5 шт. сыр грюйер - 180 г дижонская горчица - 4 ч. л. молотый белый перец - 1/8 ч. л. кайенский перец - 1/8 ч. л. Приготовление: Два прот... |
 Салат с рукколой и финикамиПикантный салатик с пряной рукколой, пармезаном, финиками и хрустящим беконом... Ингредиенты: бекон - 12 ломтиков салат руккола - 2 пучка нарезанные финики - 8 шт. крупно нарезанный, поджаренный миндаль - 30 г нарезанный небольшими кусочками пармезан - 60 г бальзамический уксус - 1 ст. л. дижонская горчица - 1 ч. л. соль - 1/4 ч. л. ... |
 Быстрый шоколадный кексВ приготовлении этого простого десерта есть лишь одно ограничение - не передержать его в духовке... Ингредиенты: мука - 2 стакана сахар - 2 стакана какао-порошок - 65 г сода - 2 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. растительное масло - 120 мл молоко - 1 стакан яйца - 2 шт. ваниьный сахар - 1 ч. л. горячий, крепкий кофе - 1 стакан Приго... |
 Персиковый "Космополитен"Легендарный коктейль с легким вкусом персика, вместо привычной апельсиновой нотки... Состав: клюквенный сок - 100 мл лимонная водка - 50 мл персиковый шнапс - 1 ст. л. сок лайма - 1 ч. л. Приготовление: В шейкере со льдом смешать клюквенный сок, водку, шнапс и сок лайма. Встряхивать, пока шейкер не запотеет снаружи. Процедить ... |
 Простой томатный чатниТакой густой, пикантный соус-джем можно подать в качестве закуски с сыром, крекерами или холодным мясом... Ингредиенты: спелые помидоры - 1 кг очищенный и нарезанный лук - 3 шт. измельченный чеснок - 2-3 зубчика красный винный уксус - 200 мл коричневый сахар - 150 г молотый имбирь - 1 ч. л. Приготовление: Помидоры тщательно вымыть и ... |
 ТортильяВ отличие от своей мексиканской "тезки", эта тортилья, помимо картофеля, содержит яйца и потому вполне подойдет и на основное блюдо... Ингредиенты: яйца - 5 шт. картофель - 5 шт. лук - 1 шт. оливковое масло - 1/2 л молоко - 1 ст. л. мука - 1 ст. л. свежая зелень соль, перец Приготовление: Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.... |
 Быстрая курица по-французскиКлассическое сочетание куриного мяса с грибами, тушеными с красным вином и луком-шалотом... Ингредиенты: крупно нарезанный бекон - 4 ломтика филе куриной грудки - 4 шт. измельченная петрушка - 3 ст. л. половинки маленьких шампиньонов - 250 г лук-шалот, разрезанный пополам - 8 шт. пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика сухое красное ... |
 Лимонный кекс-пудингНебольшие золотистые кексики с густым, теплым лимонным соусом... Ингредиенты: размягченное сливочное масло - 100 г сахарная пудра - 150 г яйца - 2 шт. плюс 1 желток мука - 120 г плюс 2 ст. л. сода - 1,5 ч. л. соль - 1/2 ч. л. сок и цедра 1 лимона крахмал - 2 ч. л. Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. 4 керамические ф... |
 Шоколадно-ромовое парфеНесколько упрощенный рецепт приготовления охлажденного шоколадного десерта... Ингредиенты: измельченный темный шоколад - 190 г сливки - 1,5 стакана светлый ром - 3 ст. л. ванильный сахар - 3/4 ч. л. Приготовление: Растопить шоколад с 3 ст. л. сливок и ромом на водяной бане. Снять с огня и дать постоять 15 минут. Взбить оставшиеся с... |
 Жареные баклажаны с сыромОбжаренные в панировке ломтики баклажанов, доведенные до совершенства в духовке под слоем тающего сыра... Ингредиенты: нарезанный кольцами баклажан - 1 шт. яйцо - 1 шт. панировочные сухари - 1 стакан приправы, соль, перец тонко нарезанный чеснок - 2 зубчика оливковое масло - 1/4 стакана тертый пармезан - 30 г Приготовление: Пан... |
|
