damkinet

Кефир за 5 минут

Кефир за 5 минутЭтот рецепт - беспроигрышный вариант, особенно для использования в выпечке...

Ингредиенты:

молоко - 1 стакан
сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

В миске смешать молоко и сок лимона. Дать постоять 5 минут, а затем тщательно перемешать.
 ...
Подробнее...
Средиземноморский соус

Средиземноморский соусСладкий изюм, мед и морковный сок в сочетании с винным уксусом и острым перцем - вместе оригинальный соус, который лучше всего подходит для заправки зеленых салатов...

Ингредиенты:

семена горчицы (лучше черные) - 1/2 ч. л.
молотый кориандр - 1/4 ч. л.
молотый тмин - 1/8 ч. л.
морковный сок - 1/2 стакана
светлый изюм - 2 ст. л.
красный винный уксу...
Подробнее...
Спагетти с курицей и помидорками

Спагетти с курицей и помидоркамиВкусное и простое в приготовлении блюдо из макарон с быстро обжаренными кусочками курицы, чесночком и помидорками...

Ингредиенты:

нарезанное средними кубиками куриное филе - 350-400 г
растительное масло
сушеный базилик и орегано - по 1/2 ч. л.
соль, перец
спагетти - 250 г
разрезанные пополам помидорки черри - 300 г
крупно нарезанный ч...
Подробнее...
Лимонное ризотто с креветками

Лимонное ризотто с креветкамиЧистый и свежий вкус лимона делает спаржу и креветки нежнее и придает особую мягкость и без того сливочному рису...

Ингредиенты:

куриный бульон - 3 стакана
вода - 2 стакана
спаржа - 350 г
мелко нарезанный лук - 1 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
рис Арборио - 1 1/4 стакана
сухое белое вино - 1/4 стакана
очищенные креветки - 350 г
те...
Подробнее...
Хрустящие грецкие орехи

Хрустящие грецкие орехиПриготовьте собственный вариант глазированных орешков с легкой пряной ноткой...

Ингредиенты:

белок 1 яйца (крупного)
половинки грецких орехов - 350-400 г
коричневый сахар - 1/4 стакана
корица - 1-2 ч. л.
молотый имбирь - 1/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
щепотка душистого перца
щепотка мускатного ореха

Приготовление:

Разогреть духовк...
Подробнее...
Пряные сливы в духовке

Пряные сливы в духовкеТакие мягкие половинки слив, запеченные в духовке вместе с разнообразными пряностями могут стать не только вкусным дополнением к мороженому или кексу, но и гарниром к свинине или курице, если поэкспериментировать с набором специй...

Ингредиенты:

половинки слив без косточек - 4 шт.
апельсиновый сок - 1/2 стакана
коричневый сахар - 2 ст. л.
молотая корица...
Подробнее...
Традиционная греческая мусака

Традиционная греческая мусакаМусака - запеканка с баклажанами, пряным фаршем и сливочным соусом бешамель. Это, пожалуй, одно из самых популярных греческих блюд, прославленное легендарным шеф-повар, Николасом Целементесом...

Ингредиенты:

баклажаны - 3-4 шт. (около 2 кг)
картофель - 500 г
фарш - 750 г
мелко нарезанный лук - 2 шт. (крупных)
измельченный чеснок - 2 зубчика...
Подробнее...
Пряный сливовый соус

Пряный сливовый соусТакой изумительный кисло-сладкий соус лучше подавать к свинине или курице...

Ингредиенты:

очищенные от косточек и нарезанные четвертинками сливы - 2 кг
нарезанная четвертинками луковица - 1 шт. (небольшая)
чеснок - 1 зубчик
сахар - 3,5 стакана
яблочный уксус - 2 стакана
молотый имбирь - 1 ст. л.
сухая горчица (в порошке) - 1 ст. л.
молотая кор...
Подробнее...
Козинаки с тыквенными семечками

Козинаки с тыквенными семечкамиХрустящая восточная сладость из арахиса, кунжута, тыквенных семечек и меда...

Ингредиенты:

тыквенные семечки - 1 стакан
кунжут - 1/3 стакана
арахис (без кожицы) - 1 стакан
растительное масло
мед - 1/2 стакана

Приготовление:

Противень выложить пергаментной бумагой и слегка смазать ее растительным маслом.

В три захода обж...
Подробнее...
Лаймовый рис

Лаймовый рисТакой рис можно использовать не только в качестве гарнира, но и как начинку для мексиканских тортилий...

Ингредиенты:

длиннозерный рис - 1 стакан
вода - 2 стакана
раскрошенный куриный бульонный кубик - 1 ч. л.
сок лайма - 2 ст. л.
измельченная кинза - 2 ст. л.
соль

Приготовление:

Бульонный кубик растворить в воде и довести до кипения. Положит...
Подробнее...