Лаймовый рис

Такой рис можно использовать не только в качестве гарнира, но и как начинку для мексиканских тортилий…

Ингредиенты:

длиннозерный рис — 1 стакан
вода — 2 стакана
раскрошенный куриный бульонный кубик — 1 ч. л.
сок лайма — 2 ст. л.
измельченная кинза — 2 ст. л.
соль

Приготовление:

Бульонный кубик растворить в воде и довести до кипения. Положить рис, накрыть крышкой и варить на небольшом огне в течение 20-25 мин.

Затем откинуть на дуршлаг, добавить сок лайма, кинзу, соль и перемешать вилкой.

Смотрите также похожий рецепт — Пряный рис.