Варенье из облепихи

Облепиха и сама по себе кладезь здоровья и полезности, а вместе с шиповником — натуральное лекарство от всех зимних инфекций…

Ингредиенты:

облепиха — 500 г
шиповник — 1 кг
сахар — 500 г
вода — 600 г

Приготовление:

Облепиху отделить от веточек, аккуратно промыть и обсушить. Шиповник также очистить от веточек и промыть.

Затем шиповник разрезать пополам, вынуть семена и снова промыть половинки.

В чистые, сухие, подогретые банки выложить облепиху и шиповник, слоями (начинать и заканчивать нужно облепихой).

В кастрюле довести до кипения воду и сахар, убавить огонь и варить сироп, помешивая, до полного растворения сахара.

Готовым (кипящим) сиропом залить ягоды, закатать банки, завернуть в полотенца и оставить до полного остывания.

Хранить в темном, прохладном месте. Из приведенных ингредиентов получается около 2,5 кг варенья.