Макароны с помидорками, базиликом и фетой
Легкий и свежий вариант летнего ужина из любимых макарон, в итальянском стиле…
Ингредиенты:
макароны-перья — 350 г
спелые помидоры — 750 г
нарезанный базилик — 1 пучок
раскрошенный сыр фета — 120 г
измельченный чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 3 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин., слить.
Между тем, сполоснуть помидоры, очистить их от семян и нарезать кубиками. В миске смешать помидоры, базилик, 2/3 сыра фета, чеснок и оливковое масло. Добавить горячие макароны и хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Посыпать оставшимся сыром и подавать.
