«Мохито»
Ингредиенты:
сок лайма — 1,5 стакана
газированная вода — 1,5 стакана
нарезанный ломтиками лайм — 4 шт.
листья мяты — 1/3 стакана
сахар — 1,5 стакана
светлый ром — 1/4 стакана
Приготовление:
В кувшине смешать сок лайма, газировку, ломтики лайма, мяту и сахар. Перемешать до полного растворения последнего. Затем влить ром, снова перемешать и процедить в формочки для мороженого. Поставить в морозильник на ночь, до застывания.
«Клубничный Дайкири с шоколадом»
Ингредиенты:
клубника — 600 г
светлый ром — 1/4 стакана
сахар — 1/4 стакана
сок лайма — 3 ст. л.
вода — 1/2 стакана
растопленный темный шоколад — 200 г
Приготовление:
В блендере измельчить ягоды, ром, сахар, сок лайма и воду до однородности. Разложить по формочкам для мороженого и поставить в морозилку на ночь.
Полностью застывший лед вынуть из формочек (для этого опустить их в горячую воду на 5-10 секунд) и смазать теплым растопленным шоколадом с помощью лопатки. Разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой и снова поставить в морозилку, чтобы шоколад застыл.
