Ингредиенты:
сливочное масло — 2,5 ст. л.
нарезанный лук — 3-4 перышка
измельченный чеснок — 2 зубчика
рис — 1 стакан
куриный бульон — 1,5 стакана
петрушка — 2 веточки
сушеный тимьян — 1/4 ч. л.
лавровый лист — 1 шт.
кайенский перец — 1/8 ч. л.
слегка обжаренные кедровые орешки
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить в нем лук и чеснок, помешивая деревянной лопаткой, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить рис и перемешать, чтобы рис впитал масло.
После чего влить куриный бульон, убедившись, что в рисе нет комочков. Добавить петрушку, тимьян, лавровый лист и перец. Плотно закрыть крышкой и поставить в духовку. Готовить около 17-20 мин.
Снять крышку и вынуть веточки петрушки и лавровый лист. Перемешивая вилкой, добавить оставшееся масло и кедровые орехи (при этом убедитесь, что в рисе не осталось жидкости).
