"Драгоценный" кус-кус
Рассыпчатый кус-кус с душистыми специями, сладким изюмом и рубиновыми зернами граната…
Ингредиенты:
кус-кус — 500 г
золотой изюм — 80 г
молотая корица — 1/4 ч. л.
паприка — 1/2 ч. л.
молотый тмин — 1/2 ч. л.
молотый кориандр — 1/2 ч. л.
соль — 2 ч. л.
вода — 800 мл
соль, свежемолотый черный перец
гранат — 1 шт.
Приготовление:
Кус-кус смешать с изюмом, специями и солью. Воду довести до кипения и залить кус-кус. Накрыть и оставить на 10-15 мин., пока вся вода не впитается. Перемешать все вилкой, посолить и поперчить. Подавать, украсив зернами граната.
