Раита Raita

Раита — традиционный индийский соус из творога или йогурта с овощами, который подается к блюдам из риса…

Ингредиенты:

мягкий творог или йогурт — 250 г
мелко нарезанный лук — 1 шт.
мелко нарезанный огурец — 1/4 шт.
нарезанный помидор — 1 шт.
тертая морковь — 1/2 шт. (по желанию)
нарезанный кориандр — 1 ст. л. (или 1 ч. л. сушеного)
соль по вкусу

Приготовление:

В миске тщательно смешать все ингредиенты. Подавать охлажденным, вместе с пловом или блюдами из риса.