Ароматный золотой рис

Такой рис, приготовленный с чесноком, лаврушкой и корицей, получается рассыпчатым, ароматным и солнечным…

Ингредиенты:

рис басмати — 2 стакана
вода — 2,5 стакана
соль — 1 ч. л.
куркума — 3/4 ч. л.
чеснок — 3-4 зубчика
корица — палочка в 2,5 см
лавровый лист — 2 шт.
сливочное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

Рис тщательно промыть, несколько раз сливая воду. Затем залить 1 л воды и оставить на 30 мин., слить.

В кастрюле смешать рис с чесноком, пряностями и солью. Залить 2,5 стаканами воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на минимальном огне в течение 25 мин. После чего огонь выключить и дать постоять еще 10 мин.

Затем вынуть лаврушку, корицу и чеснок. Положить кусочки сливочного масла и перемешать все вилкой.