Грибы в красном вине

Такие шампиньоны, тушеные в красном вине с чесночком, станут оригинальным дополнением обычному гарниру…

Ингредиенты:

шампиньоны — 200 г
измельченный чеснок — 2 зубчика
красное вино — 3 ст. л.
томатное пюре (паста) — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
свежий тимьян — 1 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить в нем чеснок, до появления аромата. Добавить грибы и перемешать.

В миске смешать красное вино и томат-пюре, влить в сковороду к грибам.

Добавить половину тимьяна, посолить и поперчить. Готовить, помешивая, около 15 минут, пока большая часть жидкости не выпарится.

Переложить шампиньоны на блюдо, посыпать оставшимся тимьяном и подавать.