Рис, запеченный с горошком

Рис и горошек, при запекании, фактически готовятся на пару с минимальным количеством масла…

Ингредиенты:

длиннозерный рис — 1 стакан
куриный бульон — 400 мл
сливочное масло — 1 ст. л.
тертый пармезан — 2 ст. л.
замороженный зеленый горошек — 150 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В форме для запекания смешать все ингредиенты. Сверху накрыть листом фольги, закрыть крышкой и запекать 45 мин. (крышку не открывать и рис не мешать). Затем вынуть из духовки и дать постоять еще 10 мин., не открывая. После чего перемешать вилкой и подавать.