14 февраля 2014
Апельсиновые гренки
Роскошный воскресный завтрак из сдобных гренок со свежевыжатым апельсиновым соком...
Апельсиновые гренки


Ингредиенты:

яйца - 4 шт. (крупных)
молоко - 1 стакан
свежевыжатый апельсиновый сок - 1/4 стакана
тертая апельсиновая цедра - 1 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
щепотка соли
ломтики белого сдобного хлеба - 8 шт.
сливочное масло - 8 ч. л.
сахарная пудра
дольки апельсина

Приготовление:

Разогреть духовку до минимально возможной температуры. В большой миске взбить яйца. Добавить молоко, апельсиновый сок, апельсиновую цедру, сахар, ваниль и соль, перемешивая все венчиком до однородности.

Быстро окунуть каждый ломтик хлеба в молочную смесь и выложить на тарелку.

Небольшую сковороду разогреть на среднем огне в течение 3-5 мин. Растопить 1 ч. л. сливочного масла и обжарить один ломтик хлеба до золотисто-коричневого цвета, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложить на противень, накрыть фольгой и поставить в теплую духовку.

Оставшиеся ломтики обжарить аналогичным образом, отправляя готовые гренки в теплую духовку. Подавать с ломтиками апельсина, посыпав сахарной пудрой.