Ингредиенты:
яйца — 4 шт. (крупных)
молоко — 1 стакан
свежевыжатый апельсиновый сок — 1/4 стакана
тертая апельсиновая цедра — 1 ст. л.
сахар — 2 ч. л.
ванильный сахар — 1/2 ч. л.
щепотка соли
ломтики белого сдобного хлеба — 8 шт.
сливочное масло — 8 ч. л.
сахарная пудра
дольки апельсина
Приготовление:
Разогреть духовку до минимально возможной температуры. В большой миске взбить яйца. Добавить молоко, апельсиновый сок, апельсиновую цедру, сахар, ваниль и соль, перемешивая все венчиком до однородности.
Быстро окунуть каждый ломтик хлеба в молочную смесь и выложить на тарелку.
Небольшую сковороду разогреть на среднем огне в течение 3-5 мин. Растопить 1 ч. л. сливочного масла и обжарить один ломтик хлеба до золотисто-коричневого цвета, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложить на противень, накрыть фольгой и поставить в теплую духовку.
Оставшиеся ломтики обжарить аналогичным образом, отправляя готовые гренки в теплую духовку. Подавать с ломтиками апельсина, посыпав сахарной пудрой.
