Ингредиенты:
сливочное масло — 2 ч. л.
измельченный чеснок — 5 зубчиков
мелко нарезанный лук — 3 шт.
нарезанная ветчина -100 г
щепотка молотого острого перца
нарезанные консервированные помидоры (в собственном соку) — 1-1,2 кг
водка — 1/2 стакана
соль и перец
легкие сливки — 1/2 стакана
нарезанный базилик — 2 ст. л.
макароны-перья (пенне) — 350 г
Приготовление:
В сковороде разогреть масло на медленном огне. Добавить чеснок и лук и обжарить до мягкости, около 2 минут. Положить ветчину, щепотку острого перца и готовить еще минуту. Добавить помидоры, водку, соль и перец и варить на слабом огне около 20 минут. Затем добавить базилик, сливки и хорошо перемешать, варить еще 5 минут.
Макароны разложить по тарелкам. Полить приготовленным соусом, посыпать тертым сыром и подавать.
