Абрикосы в медовом сиропе
Абрикосы — одни из самых простых и удобных фруктов для консервирования, особенно в сладком, медовом сиропе…
![Абрикосы в медовом сиропе Абрикосы в медовом сиропе](https://vkusnoe.biz/wp-content/uploads/images/abrikosy-v-medovom-sirope_0.jpg)
Ингредиенты:
абрикосы — 1,5 кг
мед — 1 стакан
вода — 2,5 стакана
Приготовление:
Крышечки для консервирования (железные, с резиновым кольцом) залить водой и довести до кипения.
Мед смешать с водой и также довести до кипения.
Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.
Заполнить простерилизованные баночки половинками абрикосов, срезом вниз. Залить горячим медовым сиропом так, чтобы покрыть фрукты, но оставить сверху небольшой «зазор» (около 1 см).
Закатать баночки крышками, а затем составить в большую кастрюлю с горячей водой (но не в кипяток), чтобы вода покрывала баночки, накрыть и довести воду до кипения. Держать баночки в течение 10 мин. Затем вынуть и остудить.