Королевская глазурь

Беспроигрышный вариант густой сахарной глазури — для самых сладких зимних печенюшек…

Ингредиенты:

сахарная пудра — 2 стакана
белок 1 крупного яйца
сок лимона — 1/2 ч. л.

Приготовление:

В большой миске, деревянной ложкой перемешать сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок до получения густой, гладкой, однородной массы (около 2 мин.). Глазурь можно хранить в холодильнике 2 дня, взбив вилкой перед использованием. Если масса будет слишком густой, можно добавить чуть-чуть воды.