Быстрый киш

Простой рецепт приготовления оригинального «пирога»-омлета, только без привычной корочки из теста…

Ингредиенты:

бекон — 8 ломтиков
тертый сыр чеддер — 120 г
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
яйца — 4 шт.
мелко нарезанный лук — 1/4 шт.
соль — 1 ч. л.
мука — 1/2 стакана
молоко — 1,5 стакана

Приготовление:

Бекон обжарить на сухой сковороде до равномерного золотисто-коричневого цвета. Слить жир и раскрошить кусочки.

Духовку разогреть до 180 градусов. Слегка смазать маслом форму для запекания.

Выложить в форму сыр и раскрошенный бекон. В миске слегка взбить яйца, масло, лук, муку, соль и молоко до получения однородной массы.

Вылить полученную смесь поверх сыра и лука, запекать в течение 35 мин. до золотистой корочки.