Мармелад из смородины

Приятный способ разнообразить заготовки из смородины, не прокручивая ее с сахаром, а приготовив густое, свежее желе…

Ингредиенты:

красная смородина — 250 г
черная смородина — 250 г
сахар — 500 г
желатин — 1/2 пакетика (по 15 г)
щепотка корицы
щепотка молотой гвоздики
фруктовый или ягодный ликер (по желанию) — 2 ч. л.

Приготовление:

Ягоды промыть, очистить от веточек и тщательно обсушить.

Затем поместить в блендер и измельчить их в пюре. Добавить сахар, желатин, корицу, гвоздику и взбивать венчиком до полного растворения сахара. Влить ликер и еще раз перемешать.

Чистые баночки обдать кипятком, обсушить и разложить в них мармелад. Закрыть и хранить в холодильнике в течение 1 месяца.