Грушево-ежевичный конфитюр
Этот ароматный домашний джем с кусочками ягод и фруктов обладает необычным пикантным вкусом…
![Грушево-ежевичный конфитюр Грушево-ежевичный конфитюр](https://vkusnoe.biz/wp-content/uploads/images/grushevo-ezhevichnyj-konfityur_0.jpg)
Ингредиенты:
груши — 600 г
сок 1 лимона
тертая цедра 1/2 лимона
листики ежевики — 3 шт.
ежевика — 200 г
сахар — 250 г
желатин — 20 г
Приготовление:
Груши очистить от кожицы, семян и нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком лимона.
Добавить листья ежевики, цедру, ягоды, желатин, сахар, перемешать и оставить на 2 часа.
Переложить все в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Варить около 3 мин., снять с огня, продолжая помешивать еще в течение минуты.
Затем быстро разложить по чистым, сухим, теплым банкам, закатать и перевернуть донышком вверх до остывания.