Взбитые сливки

Как получить идеально мягкие взбитые сливки? Убедитесь, что все ингредиенты, а также посуда, хорошо охлаждены…

Ингредиенты:

жирные сливки — 1 стакан
ванильный сахар — 1 ч. л.
сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

В большой охлажденной миске, миксером взбить сливки до «мягких пиков». Добавить ваниль и сахарную пудру и продолжить взбивать до получения крепкой пены. При этом будьте внимательны, если взбивать все слишком долго, то масса станет похожей на свернувшееся масло.