Кус-кус с сыром и горошком

Практически мгновенный гарнир из кус-куса с замороженным зеленым горошком, ароматным укропом и тертым сыром…

Ингредиенты:

куриный или овощной бульон — 400 мл
вода — 1/4 стакана
оливковое масло — 2 ч. л.
кус-кус — 1 стакан
замороженный зеленый горошек — 1,5 стакана (200 г)
нарезанный укроп — 2 ст. л.
тертая цедра лимона — 1 ч. л.
соль и свежемолотый перец по вкусу
тертый пармезан — 50-60 г

Приготовление:

В кастрюле довести до кипения бульон, воду и масло. Всыпать кус-кус, снять с огня, накрыть и дать постоять 5 мин.

Между тем, отварить горох, согласно инструкции на упаковке.

В кастрюлю с кус-кусом добавить горошек, укроп, лимонную цедру, соль и перец. Аккуратно перемешать все вилкой. Подавать в горячем виде, посыпав сыром.