Сладкий соус чили

Такой пикантный соус лучше всего подавать к морепродуктам и к креветкам, в частности…

Ингредиенты:

вода — 1 стакан
рисовый уксус — 1 стакан
сахар — 1 стакан
измельченный свежий имбирь — 2 ч. л.
измельченный чеснок — 1 ч. л.
очищенный от семян и пленок, измельченный перчик чили — 2 ч. л.
кетчуп — 2 ч. л.
крахмал — 2 ч. л.

Приготовление:

В кастрюле довести до кипения воду и уксус. Добавить сахар, имбирь, чеснок, чили и кетчуп. Кипятить на медленном огне в течение 5 минут. Всыпать крахмал, постоянно помешивая, снять с огня и остудить.

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.