Черничный соус

Вкусный и ароматный, с апельсиновым соком и корицей, этот соус хорош для любого десерта…

Ингредиенты:

черника — 2 стакана (300 г)
вода — 1/4 стакана
апельсиновый сок — 1 стакан
сахар — 3/4 стакана
холодная вода — 1/4 стакана
крахмал — 3 ст. л.
молотая корица — 1/8 ч. л.

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне смешать чернику, 1/4 стакана воды, апельсиновый сок и сахар. Помешивая, довести до кипения.

В миске растворить крахмал в 1/4 стакана холодной воды. Аккуратно добавить к чернике и перемешать. Варить на медленном огне до загустения, 3-4 мин. Снять с огня и подмешать корицу. Если соус получился слишком густым — можно развести его водой.