Нежная полента

Полента — классическое итальянское блюдо, как правило, подается в виде ломтиков кукурузной каши. Этот вариант со сливочным сыром кардинально отличается от всего, что вы пробовали…

Ингредиенты:

вода — 4 стакана
кукурузная мука (желательно среднего помола) — 1 стакан
сливочное масло — 50 г
сливочный сыр — 200 г
соль

Приготовление:

В кастрюле довести воду до кипения. Слегка посолить и добавить кукурузную муку. Снова довести до кипения, часто помешивая. Затем убавить огонь, добавить масло и готовить, помешивая, в течение 30 мин.

Готовую поленту перемешать со сливочным сыром, посолить по вкусу и подавать.