Соус для спагетти

Для приготовления этого простого томатного соуса, можно использовать также немного разведенного в воде крахмала, чтобы добиться желаемой густоты…

Ингредиенты:

оливковое масло — 1 ст. л.
измельченный лук — 3 шт. (средних)
нарезанный зеленый сладкий перец — 1 шт.
мелко нарезанные помидоры (очищенные от семян) — 8 шт. (средних)
очищенный от семян зеленый перчик чили — 1 шт.
коричневый сахар — 1 ст. л.
смесь итальянских трав (тимьян, базилик, орегано) — 1 ст. л.
соль — 1 1/4 ч. л.
перец — 1/4 ч. л.
вода — 1 стакан

Приготовление:

Лук и сладкий перец обжарить в небольшом количестве масла до мягкости, 3-4 мин.

Добавить помидоры, чили, коричневый сахар, итальянскую приправу, соль, перец и воду. Готовить, помешивая, в течение 4-5 минут, пока соус не загустеет. Подавать сразу же, вместе с отваренными макаронами.