Рис с грибами

Для приготовления этого блюда с грибами, чесноком и луком, можно использовать любой вид риса, а также добавить кусочки отварной курицы…

Ингредиенты:

сливочное масло — 2 ч. л.
крупно нарезанные грибы — 6 шт.
измельченный чеснок — 1 зубчик
мелко нарезанный зеленый лук — 1 шт. (перышко)
куриный бульон — 2 стакана
рис — 1 стакан
рубленая петрушка — 1/2 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Готовить в нем грибы, чеснок и зеленый лук, пока жидкость не выпарится. Затем влить куриный бульон и положить рис. Приправить петрушкой, солью и перцем. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 20 минут (за это время рис должен полностью впитать всю жидкость).