Простое фондю

Этот базовый рецепт сырного соуса для фондю, прекрасно сочетается с кусочками овощей и хрустящим хлебом…

Ингредиенты:

молоко — 2 стакана
сухая горчица (в порошке) — 2 ч. л.
пропущенный через пресс чеснок — 1 зубчик
мука — 3 ст. л.
тертый сыр Чеддер — 650-700 г

Приготовление:

В средней кастрюле на слабом огне перемешать молоко, горчицу, чеснок, муку и довести почти до кипения. Постепенно добавить сыр и продолжать нагревать, помешивая, пока сыр полностью не расплавится. Перелить в чашу фондюшницы и поставить на медленный огонь.