Беф-строганов с соусом «Южный» видео рецепт

Видео

Беф-строганов с соусом «Южный» видео рецепт

Беф-строганов с соусом 'Южный' видео рецепт
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» БЕФ-СТРОГАНОВ Мясо (филейную часть, тонкий край, кострец) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или скалкой, после чего мелко нарезать «соломкой». Счищенный и обмытый репчатый лук нашинковать и поджарить на масле. Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить 5-6 минут, помешивая вилкой. Затем мясо посыпать мукой, размешать и снова жарить 2-3 минуты. После этого добавить сметану, размешать и проварить 2-3 минуты, заправить соусом «Южный» и солью по вкусу. На гарнир дать жареный картофель. Мясо и картофель можно посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. На 500 г мяса — 1 кг картофеля, 3/4 стакана сметаны, 1 ст. ложку соуса «Южный», 2 головки лука, 1 ст. ложку муки и 3 ст. ложки масла. Из интернета: «Соус «Южный» промышленного производства содержал в своем составе соевый соус, яблочное пюре, томатную пасту, вино, растертую соленую свиную печень, растительное масло, сахар, чеснок, лук, изюм, пряности (перец, имбирь, гвоздику, корицу, мускатный орех, кардамон). Достаточно громоздкий для домашнего использования рецепт можно упростить и приготовить соус «Южный» следующим образом. Продукты бульон 1 стакан сметана 0.5 стакана мука 1 ст. ложка масло сливочное 1 ст. ложка томат-паста по вкусу лавровый лист по вкусу лук 1 шт. пряности (мускатный орех по вкусу Слегка поджарить на сливочном масле муку

Беф-строганов с соусом «Южный» видео рецепт — рекомендуем для просмотра всем!

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий

  1. Tetianakvitka

    Вы очент все вкусно делаете плюс очень аккуратно в итоге? все аппетитно.

    Ответить
  2. VideoCooking

    Я взяла молодую говядину -? получилось нежным

    Ответить
  3. junincita

    BKYCHO,Спасибо!?

    Ответить
  4. nurlandberg

    Ой,какая прелесть,где вы раньше были,давно хотела такой рецепт,а мясо успеет? приготовиться так быстро?Спасибо!

    Ответить
  5. tommapo

    Мне? нравится. Девочка аккуратная, старается. И вкусно.

    Ответить
  6. Влада Евграшина

    Я первая!?

    Ответить