Сборная мясная солянка видео рецепт
 |
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» СБОРНАЯ МЯСНАЯ СОЛЯНКА Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и пр. Их следует нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры. При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. На 500 г мяса (для бульона) — 300 г вареных или жареных мясных продуктов, 4 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки масла, по 1 ст. ложке каперсов и маслин, 100 г сметаны и 1/4 лимона.
|
Шикарное видео Сборная мясная солянка видео рецепт — смотрите его в любое удобное для Вас время на нашем кулинарном сайте.
Жаночка Вы достойны восхищения такая умничка такая у вас кухня чистенькая как воще вы можете? держать такой супер порядок подскажите я думаю многим примнногим это тоже будет надо спасибо Вам
Бобровый лист? =D
Спасибо. Присмотрюсь к CIF? 🙂
Есть специальные средства, на упаковке указано для чего предназначено,? пробовала разные, результат тоже разный 🙂 сейчас использую CIF — вроде чистит.
Всё отлично! но…суп с картошкой — это суп! а это — СОЛЯНКА!!! я сначала отвариваю телячью грудину — будет и мясо и бульон…а копчёности — в сковороду с пассерованным луком …туда же и соленыё огурцы и ОБЯЗАТЕЛЬНО КАПЕРСЫ (особый вкус придают солянке!) — всё немного тушу-жарю…и заправляю? томатом…Теперь всё в кастрюлю с бульоном и немного проварить…при подаче в тарелку ложу маслины и ломтик лимона и зелень петрушки…Это блюдо готовлю на праздничный стол!
Скажите пожайлуста, как вы ухаживаете за керамической плитой? У меня круги после кастрюль и сковород остаются и ничем счистить не могу.? Спасибо. и
да, в рецепте тоже рекомендовано жареное с вареным смешать, я бы, наверно поджарила? сосиски, но это в другой раз 🙂
Благодаря разнообразию мяса картошка не потребовалась, супчик понравился, приготовлю еще при случае как остренького захочется? 🙂
Жанна,вам понравился этот рецепт?.Будете? ещё такую готовить?Я как-то сомневаюсь.Как это,суп без картошки?:))
вкуснее получается,когда частично мясную ? составляющую тоже жарим, а частично вареную кладем.
Но в любом случае-это очень вкусное блюдо.