Котлетки из трески
Золотистые и нежные рыбные котлетки на скорую руку…
Ингредиенты:
филе трески — 500 г
мелко нарезанный лук — 1 шт.
белый хлеб — 2 ломтика
мука — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт.
молоко
соль, молотый белый перец
Приготовление:
Филе трески нарезать кусочками и быстро обжарить их на сильном огне (до непрозрачности). Блендером измельчить рыбу и нарезанный лук.
Хлеб размочить в молоке и добавить в рыбный фарш. Положить яйцо, муку, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло и ложкой выложить фарш, придавая ему овальную форму. Обжарить до золотисто-коричневого цвета, перевернуть, накрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить еще 8-10 мин. Подавать сразу же.
