Лосось с грецкими орехами
Сочное филе лосося, приготовленное под медово-горчичным соусом и ореховой крошкой…
Ингредиенты:
дижонская горчица — 3 ст. л.
растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
мед — 5 ч. л.
свежие хлебные крошки — 1/2 стакана
мелко нарезанные грецкие орехи — 1/2 стакана (60 г)
нарезанная петрушка — 3 ч. л.
филе лосося — 4 шт. по 120 г
соль и перец по вкусу
дольки лимона — 6 шт.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой миске смешать горчицу, масло и мед. В другой миске смешайте панировочные сухари, орехи и петрушку.
Каждый кусочек рыбы посолить и поперчить, положить в смазанную жиром форму и смазать горчично-медовым соусом. Посыпать сверху ореховой крошкой и запекать из расчета 10 мин на каждые 2 см толщины филе. Готового лосося подавать с ломтиками лайма.
