19 июля 2013
Лосось с горчичной корочкой
Быстрый рецепт приготовления традиционно вкусной рыбки в стиле французской кухни...
Лосось с горчичной корочкой


Ингредиенты:

филе лосося - 4 кусочка по 150-170 г
соль - 1/4 ч. л.
свежемолотый перец по вкусу
сметана - 1/4 стакана
крупно молотые зерна горчицы - 2 ст. л.
сок лимона- 2 ч. л.
дольки лимона

Приготовление:

Духовку разогреть до 250 градусов. Форму для запекания выстелить фольгой и слегка смазать ее маслом.

Кусочки лосося поместить в форму, кожицей вниз, посолить и поперчить. Сметану смешать с горчицей и соком лимона. Равномерно распределить полученную смесь поверх рыбы.

Готовить в духовке в течение 10-15 мин. Подавать с дольками лимона.