27 марта 2013
Треска в панировке по-итальянски
Быстрый, низкокалорийный и вкусный рецепт приготовления нежного рыбного филе...
Треска в панировке по-итальянски


Ингредиенты:

панировочные сухари (а лучше подсушенный и раскрошенный свежий хлеб) - 25 г (около 1/4 стакана)
тертый пармезан - 2 ст. л.
кукурузная мука - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ч. л.
смесь итальянских трав (базилик, шалфей, майоран, орегано) - 1/2 ч. л.
чесночная соль - 1/4 ч. л.
молотый черный перец - 1/8 ч. л.
филе трески - 4 шт.
слегка взбитый белок 1 яйца

Приготовление:

Разогреть духовку до 230 градусов.

В неглубокой миске смешать панировочные сухари, сыр, кукурузную муку, масло, итальянскую приправу, чесночную соль и перец.

Кусочки рыбы положить на решетку, слегка смазанную маслом, а затем на противень. Смазать яичным белком и посыпать подготовленной панировкой.

Запекать в разогретой духовке в течение 10-15 мин. пока рыба не станет непрозрачной.

Смотрите также похожий рецепт - Треска в панировке.