Ингредиенты:
лингвини (длинные, как спагетти, но плоские макароны) — 450 г
оливковое масло — 1/2 стакана
апельсиновый сок — 1/2 стакана
сок лимона — 1/3 стакана
чеснок — 3 зубчика
тертая лимонная цедра — 5 ч. л.
тертая апельсиновая цедра — 4 ч. л.
соль — 1 ч. л.
перец — 1/4 ч. л.
очищенные креветки — 500 г
тертый пармезан — 50 г
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде до готовности (около 8-10 мин.). Тем временем, в блендере смешать оливковое масло, сок апельсина и лимона, чеснок, цедру лимона и апельсина, соль и перец. Выложить в сковороду и разогреть.
Добавить креветки и тушить все вместе около 5 мин., пока креветки не станут розовыми. Добавить макароны, перемешать и посыпать тертым пармезаном.
Смотрите также похожий рецепт — Кальмары, фаршированные морепродуктами.
