Рыба, запеченная с креветками

Легкий и восхитительный способ произвести впечатление на вашу семью и гостей — филе белой рыбы с креветками и белым соусом под румяной сырной корочкой…

Ингредиенты:

сливочное масло — 3 ст. л.
мука — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
молоко — 230 мл
филе белой рыбы — 1 кг
очищенные креветки — 250 г
тертый пармезан — 3 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 165 градусов. В сковороде растопить масло, добавить муку и соль и перемешать до однородной массы. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая и готовить на слабом огне до загустения, продолжая мешать.

Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее рыбное филе в один слой. Сверху распределить креветки и залить приготовленным соусом. Посыпать все тертым сыром и запекать в течение от 20-25 мин.